喝粥养胃吗?喝错了伤胃吗?避开伤胃饮食,看消化科医生的护胃秘诀


你好,我是北京301医院消化科的李医师,欢迎来到医身学堂的《老胃病癌前病变干预指南》课程。

上一讲咱们讲了正确服用胃药的留意事项,今日咱们开端课程的第十一讲,这讲咱们主要来谈谈,怎样经过饮食来养胃。

1. 胃酸排泄过多:反酸、烧心饮食关键

胃病遭到胃酸排泄量的影响,胃酸过多或过少都能够导致胃病,最常见的就是胃炎。胃酸排泄过多的缓慢胃炎的朋友,应该少吃或者是不吃酸性的食物,比方酸奶能够添加胃酸排泄量,进步胃蛋白酶活性,所以胃酸排泄过多不应该喝酸奶。牛奶是碱性食物,是能够适量食用的。

哪种情况是胃酸排泄过多呢?

烧心、反酸等症状发生时,或许是胃酸排泄过多。这时能够恰当添加牛奶、豆浆、碱性的馒头等食物,中和过多的胃酸,一起削减食用浓肉汤、酸味的食物(山楂),避免影响胃酸的排泄。

但是也有人胃不舒服就吃馒头和烤馍片,把馒头片当胃药,这么做能够吗?其实,这是不可取的。

馒头和馍片都是发酵的面食,在制造时会参加一些小苏打来帮助发酵,这样,馒头里残留的小苏打吃进胃里,就会和胃酸发生反应,耗费掉一部分胃酸。但是靠吃馒头或者馍片,耗费的胃酸量是有限的,而且小苏打耗费胃酸的一起也会发生二氧化碳气体,会引起胃胀、嗳气,反而会加剧反流。而且,进食后还会影响胃酸的排泄,得不偿失。

尤其是对胃溃疡的朋友来说,是需求慎用小苏打的,因为小苏打和胃酸反应的这个过程中发生的气体,会加剧胃穿孔的风险。所以,假如偶然烧心或手边没有胃药时,吃一点儿馒头或馍片暂时缓解一下症状是能够的。而长时刻把馒头和馍片当成药吃是不可的,不只没有额定护胃的效果,反而或许会延误治疗。

2. 胃酸排泄过少:胀气、消化不良饮食关键

刚才讲了胃酸排泄过多该怎样吃,留意什么。那胃酸排泄过少怎样吃呢?

胃酸过少,比方萎缩性胃炎患者,应该多吃酸性的食物,以影响胃酸排泄,帮助消化。牛奶脂肪含量较高,喝了简单胀气,消化不好的还会加剧病况,所以还是不喝为好。还要留意的一点是,吃碱性药物的一起,不要喝牛奶,因为两者混合在一起很简单患乳碱综合征。服用止泻药物的时分,不能喝牛奶。因为牛奶不只下降止泻药的效果,它还含有乳糖成分,简单加剧腹泻。

别的,服用抗菌药物前后2小时内不要喝牛奶,因为牛奶会下降抗菌药物的活性,使药效无法充分发挥。总之,假如你是胃酸排泄过少,也就是存在腹胀、早饱等消化不良症状,主张你恰当添加浓肉汤、酸性的生果、果汁等食物的摄入,以影响胃酸排泄。

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需求着重的一点是,胃镜和病理提示有萎缩性胃炎的人,胃酸排泄的不一定就少,这是为什么呢?因为胃黏膜的萎缩通常是从部分开端的,逐渐扩大范围。内镜检查取活检,通常是取病变最严峻的部位,而正常的黏膜不会取活检,这就是说胃镜和病理诊断为萎缩性胃炎,并不代表你的胃悉数萎缩,更不代表没有胃酸排泄了。

日子中还有哪些饮食方式易伤胃呢?

3. 日子中伤胃的行为

(1) 过度喝粥。咀嚼食物时,口腔会排泄唾液淀粉酶帮助消化,但喝粥时缺乏咀嚼,少了口腔的消化效果,反而会给胃带来负担,延长消化时刻,或许导致反酸发生。而且粥会稀释胃液,使胃活动减缓,长时刻喝粥就会下降胃泌酸的功用。

(2) 粗粮摄入过多。有些朋友传闻杂粮对身体有好处,就只吃杂粮,其实这是不可取的。粗粮中富含膳食纤维,确实能从多方面维护肠胃健康,如促进肠胃活动、吸水胀大,改善消化功用,防治便秘。但对于胃病患者,不一定都适宜。而且一些太粗的食物,经胃消化后无法经过幽门进入小肠,反而会回来胃里重复消化,简单损害胃黏膜。

因此在食用粗粮时尽量吃芸豆、红小豆等易消化的粗粮,或是把食物打成糊,但不宜一次性摄入过多。

主张粗粮占主食的1/3左右即可,特别是一些晚年朋友及胃活动缺乏的人群,更要依据本身的情况来调理。一些难以消化的食物,要恰当煮烂些。

(3) 生果吃太多。比方柠檬、山楂、猕猴桃、李子等酸性生果,假如食用过多,更简单出现反酸。尤其是缓慢胃炎、胃溃疡的患者,过多的胃酸会影响胃黏膜,加剧胃溃疡。其次,菠萝、香蕉、荔枝等过甜的生果过量食用时,会和盐一样在胃部分形成高渗状态,影响胃黏膜,会加剧胃部疾病。

而且,空腹尽量不要吃柿子、黑枣、山楂等富含鞣酸和果胶的生果。许多的鞣酸和果胶遇到胃酸后,或许会在短时刻内形成胃结石,形成溃疡或者出血。

(4) 蔬菜要吃对。芹菜、通心菜、西洋菜等根茎类食物对重金属的吸收能力较强,长时刻许多食用,或许形成重金属残留,尤其是通心菜、西洋菜等污染越大,长势越好的蔬菜。而南瓜,被称为“金属清道夫”,它的果胶能吸附重金属,并跟着消化排出体外,可恰当多吃一些。

(5) 不吃美容过的猪蹄、鸡爪、牛肚等。有些不法商贩会用双氧水浸泡猪蹄,使其简单拔毛,品相变好。被“美容”过的猪蹄进入胃后,会发生氢离子,氢离子浓度添加后,胃酸的酸度会添加,然后导致胃的血流量下降,损伤胃黏膜。假如你看到牛肚、鸡爪、海蜇皮、猪大肠、猪蹄等食物,表面颜色过白,没有血管,甚至没有油脂,就或许是被“双氧水”美容过的,所以要去正规的商超进行选购。

3. 合理饮食,维护胃黏膜

榜首,吃简单消化的食物,少食影响性食物

胃不舒服的时分,都知道要吃简单消化的食物。详细来说,哪些食物简单消化呢?

简单消化是说食物在胃里逗留的时刻比较短,简单和胃液混合在一起,敏捷转化为食糜,而且短时刻就能被送到十二指肠。简单消化的食物有许多,比方饭、面包、面条、牛奶、豆腐、鸡蛋等。

但也有些食物对肠胃来说负担较大,比方红薯等薯类食物。红薯吃多了会烧心,因为它在胃里逗留时刻长,需求排泄更多的胃酸去消化它,胃酸和胃内容物就会反流进入食管,引起反酸、烧心的症状。有溃疡病的朋友应该少吃。

第二,细嚼慢咽,愉快地进餐

要知道,消化从嘴巴开端,细细咀嚼食物并把食物和唾液混合在一起,这一点十分重要。唾液中有许多消化酶,在咀嚼食物的过程中,糖分就会开端被分解。别的,唾液还能调理酸度、碱度,使食物在胃中更简单消化。

吃饭时,要想把食物和唾液充分混合,就要小口小口地吃,细细地品味饭菜的香味。这种香味能够影响你的食欲,影响你的消化功用,你的大脑会影响唾液腺排泄得更旺盛,所以更有利于消化吸收。

别的,吃饭的时分要避免精神紧张。吃饭的时分假如精神紧张,就会使胃液排泄削减。

第三,早饭一定要吃

早上什么都不吃,胃液也会排泄,但实际上胃还是空荡荡的,于是胃液就直接开端攻击胃壁,这种情况很或许会引起溃疡。而且因为胃里太空,正午简单吃得太多。吃得太多,胃被食物塞得太满,食物和胃液就不能很好地混合在一起。当食物被送到十二指肠的时分,其它消化液的排泄器官,比方说胰脏、肝脏、胆囊的负担就会添加。所以吃得太多,也是引起胰腺炎、肝炎以及胆囊炎的重要原因。

第四,饮食修复胃黏膜

首先是吃富含果胶的食物,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除胃内细菌毒素和其他有害物质,以削减对胃黏膜的损伤。它也有利于肠道中有益菌的成长,改善肠道环境,进而削减胃病的发生率。苹果、山楂、南瓜等都含有丰厚的果胶,平常能够恰当吃一些。

其次是吃富含花青素的食物,花青素是强抗氧化剂,也是十分强效的抑菌剂,其主要效果是避免细菌黏附在胃壁上,能帮助按捺幽门螺杆菌的成长。桑葚、蓝莓、葡萄、枸杞中都富含花青素。

能够适量吃些胡萝卜素,胡萝卜素是人体粘膜组织所需求的元素,能维护胃粘膜。它还能转化成维生素A,增强人体胃部抵抗力,促进胃溃疡愈合,下降胃部病变的几率。橙黄色蔬菜和绿色蔬菜,如胡萝卜、菠菜、荠菜等含有的胡萝卜素含量都不低。

好,这一讲就到这儿。今日咱们讲了胃病朋友饮食要留意的关键,包含胃酸排泄过多、胃酸排泄缺乏怎样吃,以及一些饮食上的误区。

感谢你的收听,咱们下一讲再会。

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