强烈建议中老年人中午吃什么?补钙就吃这8种食物,越吃越健康

钙对人体有着至关重要的、不可或缺的作用。关于大多数家中有白叟、小孩的家庭来说,给家人“补钙”是最重要的事。白叟上了年岁,骨质特别容易疏松,经常会出现腿抽筋,需求补钙。家中有小孩正是长身体的时分,需求补钙。

说起补钙,许多人榜首想到的便是钙片,其实药补不如食补,在日常中有许多食物含钙都特别高,下面为大家介绍8种“高钙”食物排行榜,建议您看一下。

8.海带
引荐做法:海带肉丝汤

1.预备食材:

预备一小块里脊肉,先平刀片成薄片再切成肉丝。

预备豆腐皮两张,划开今后叠放在一同,切成豆腐丝。

预备海带一把,切成段放入清水中洗洁净。

碗中打入2个鸡蛋,参加少量食盐,拌和打散成蛋液,食盐能使蛋黄和蛋清更好地交融在一同。

切点葱花备用。

强烈建议中老年人:补钙就吃这8种食物,简略常见,越吃越健康
2.把豆腐皮焯一下水:

锅内烧水,放入豆腐皮,参加一点食盐入底味,食盐还能增加豆腐皮的筋性,大约煮1分钟去一下豆腥味,把豆腐皮倒出来,用清水冲刷几下,控水备用。

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3.开端烹饪:

锅内烧油,充沛滑锅今后倒出热油留少量底油,放入肉丝煸炒一瞬间,肉丝炒白、炒香今后倒入海带丝,参加酱油10克,开中火持续煸炒,把海带炒熟、炒香,沿锅边倒入适量的清水,放入豆腐皮,参加食盐3克,胡椒粉2克,鸡精2克,拌和化开调料。

汤汁烧开今后一边拌和一边倒入水淀粉,把汤汁调自己喜欢的浓稠度就能够了,把蛋液淋入锅中飘成蛋花,蛋花全部飘起来今后关火,淋入一点芝麻香油即可出锅,最后撒上葱花,一道简略甘旨的海带肉丝汤就做好了。

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7.黑木耳
引荐做法:葱爆黑木耳

1.预备食材:

预备木耳一小把,凉水浸泡三个小时以上,泡好今后清洗洁净备用。

预备几根大葱,把葱白切成段,葱叶破开也切成段。

切点姜片、洋葱、小葱头、香菜备用。

别的预备几片香叶、一个拍散的草果备用。

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2.炸葱油:

锅内烧油,油温5成热时把香叶、草果、小葱头、葱、姜、洋葱一同放入锅中,开小火渐渐炸,洋葱炸至微微变黄时放入香菜持续炸,把蔬菜中的油脂和香味炸出来,炸干、炸成金黄色时当即关火,利用余温再浸泡一瞬间,充沛提取里边的葱油,把料渣沥出来。

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3.开端烹饪:

锅内留底油,倒入木耳煸炒一瞬间,把里边的水分炒出来,听到有噼啪的声音就能够了,参加生抽5克,淋入一点清水,参加胡椒粉2克,蚝油3克,翻炒化开调料,淋入少量葱油增香提色,翻匀今后盛出来备用。

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锅内参加葱油,油烧热今后倒入葱段,开小火渐渐煸炒,大葱煸香、煸成金黄色时把木耳倒入锅中翻炒均匀,勾入一点水淀粉,让调料更好地吸附在食材上面,再加一些葱油提亮色泽,翻匀后即可出锅,一道香味十足的葱爆木耳就做好了。

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6.紫菜
引荐做法:紫菜炒鸡蛋

1.预备食材:

预备一把紫菜,用清水泡开把上面的尘埃和杂质洗洁净,用力挤出里边的水分,切碎一些放入盆中,打入五个鸡蛋,参加食盐2克入底味,用筷子搅散,让蛋液和鸡蛋充沛交融,再放入一点葱花,淋入少量芝麻香油持续搅匀备用。

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2.开端烹饪:

把锅烧热,参加植物圆滑锅,滑好锅今后倒出热油参加凉油,油温5成热时把蛋液倒入锅中,坚持小火慢煎,经常摇晃锅让蛋液均匀受热,一面定型今后翻过来煎另一面,先把蛋液煎成一个金黄的蛋饼,再用勺子打散,把里边的蛋液煎熟即可出锅,一道鲜嫩可口的紫菜炒鸡蛋就做好了。

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5.小白菜
引荐做法:炝炒小白菜

1.预备食材:

预备一把小白菜,切掉根部,把叶片打散今后放入清水中,参加一勺食盐,洗净上面的泥沙和杂质,把小白菜捞出来沥干水分,切成段。

切点蒜片放入盆中,再抓入一小把干辣椒备用。

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2.开端烹饪:

把锅烧油,参加适量的植物油,油温五成热时,放入蒜片和干辣椒一同翻炒,把料头爆香,再倒入小白菜,转中火翻炒至断生,小白菜返青塌软今后开端调味:参加食盐2克,再勾入一点水淀粉,让调料更好地吸附在小白菜上面,淋入一些明油提亮色泽,翻炒几下即可出锅,一道洪亮入味的炝炒小白菜就做好了。

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4.豆制品
引荐做法:小茴香拌豆腐

1.预备食材:

预备一块豆腐,切成1厘米左右的豆腐丁。

烧半锅开水,参加一勺碱面,把豆腐倒入锅中汆煮一下去除豆腥味,这儿用淡碱水煮能使豆腐更加的滑嫩,开锅今后持续煮1分钟,把豆腐煮透倒出,并当即放入凉水过过凉,这样吃起来更加滑嫩,还不会粘连。

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2.调料汁:

预备一把洗净的小茴香,切成碎末,再切点红椒丁放在一同,参加适量的食盐、鸡粉,多淋一些芝麻香油抓拌均匀,倒入豆腐颠盆拌匀就能够装盘了,一道幽香鲜嫩的小茴香拌豆腐就做好了。

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3.牛奶
引荐做法:牛奶蛋羹

1.预备食材:

在碗中打入三个鸡蛋,参加少量食盐入底味,淋入一点芝麻香油用筷子搅散,再倒入300毫升的纯牛奶,拌和均匀备用

再预备一个碗,在四周刷上植物油,把牛奶蛋液倒进去,刷油的意图是为了避免做好的蛋羹粘在碗上。

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2.开端蒸制:

锅中水烧开今后把蛋液放在篦子上,在上面盖一个盘子,避免水汽流进去,盖上锅盖蒸12分钟就能够了。

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12分钟今后把蛋羹取出来,切成均匀小块,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花,一道入口即化的牛奶蛋羹就做好了。

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2.芝麻酱
引荐做法:芝麻酱拌长豆角

预备长豆角一把,切成6厘米左右的长段。

切点蒜末、红椒粒备用。

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2.把豆角焯一下水:

锅内烧水,参加少量植物油,植物油能坚持豆角的翠绿,水烧开今后放入切好的豆角,焯水2分钟左右,豆角返青后倒出来,用清水冲刷冷却控水,豆角过凉水口感更脆,摆放在盘中备用。

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3.调料汁:

盆中参加食盐2克,味精1克,参加生抽5克,香油10克,辣椒红油5克,拌和均匀把调料化开,把调好的小料均匀倒在豆角上,再淋上一层芝麻酱即可,一道简略甘旨的芝麻酱拌长豆角就做好了。

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1.虾皮
引荐做法:虾皮炒茼蒿

1.预备食材:

预备虾皮一小把,放入清水中浸泡一瞬间去除虾皮中剩余的盐分。

预备茼蒿400克,洗洁净今后切成3厘米左右的段。

切点红椒丝,大蒜几粒拍扁备用。

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2.开端烹饪:

锅内烧油,油温升至四成热时倒入大蒜,炒出蒜香味之后倒入茼蒿和红椒丝,敏捷翻炒一瞬间,倒入虾皮,参加一勺食盐,一勺鸡粉,开大火敏捷翻炒化开调料,炒至茼蒿断生就能够出锅了,一道鲜嫩甘旨的虾皮炒茼蒿就做好了。

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