米面吃多了易诱发心血管病?Cell表示:想长寿米面仍是关键

在中国人的餐桌上,精制米面一直都是主食的常见挑选。米饭、馒头、面条等,在外国人的手中也能翻出很多的把戏。但有越来越多的研讨发现,米面吃多了,或许很简单伤身,不信你接着看下去。

NEJM研讨20国14万人数据发现,高GI饮食易伤身
在NEJM上有一项研讨,主要是针对饮食中的GI值以及健康进行研讨。其间总共纳入了20个国家近14万人的健康数据,成果发现,高GI饮食或许导致心血管疾病或全因逝世率升高25%。而中国人的主食大多都是精制碳水,是典型的高GI饮食。

研讨中特别针对饮食的GI值进行计算,成果发现,饮食GI最高的国家便是中国,并且数据显示,中国约有4.4万人参与了这项研讨,其间发现高GI饮食或许引发心血管事情和全因逝世率升高76%。

为此,有不少人都宣称低碳水饮食能够对健康更有优点,操控饮食中的碳水摄入,或许能够因而减肥减肥、预防糖尿病、维护心血管疾病,这真的可行吗?

米面吃多了,易诱发心血管病?Cell表明:想长命,米面仍是要害
Cell发现:长命饮食中,米面不能少
关于饮食中的米面摄入,Cell有不同的看法。

Cell杂志针对长命饮食的方法进行研讨,发现了想长命,米面可不能少。保证每天都能通过中高水平的碳水摄入来保持身体对能量的需求,能够更好地保证器官的工作。

有研讨发现,如果长时间保持动物性的食物来历,削减碳水摄入,不仅不能给健康带来优点,还或许导致全因逝世率有所升高。比方男性诱发癌症、逝世的危险或许提高了66%,女性死于癌症的危险增加了26%。过低的碳水摄入也或许给健康带来危险,提早了解一二。

米面吃多了,易诱发心血管病?Cell表明:想长命,米面仍是要害
长时间不吃米面,身体3处要“受伤”
尽管说中国人长时间吃精制碳水或许导致饮食GI值过高,或许会损害健康。但彻底堵截米面的摄入,也或许让身体的3处受伤。

首先是肝脏。吃进肚子里的米面会经过肠胃初步消化,然后在肝脏内转化为肝糖原和糖分。糖分能为肝脏工作供给能量,而肝糖原的组成也能保持肝脏代谢功用。如果你长时间不吃主食,很或许导致肝脏遭到损害,对人体的消化代谢功用造成很大的影响。

米面吃多了,易诱发心血管病?Cell表明:想长命,米面仍是要害
其次是心脑血管。有研讨发现,米面吃太多有或许由于引发血糖动摇而损害心脑血管,带来必定的患病危险。但彻底不吃米面,或许吃得太少也或许无法为人体供给满足的糖分和能量,而影响心脏和大脑的生机,导致心脑血管遭到损害。

经常性的不吃米面等主食,很或许导致心脏无法得到满足的能量,然后影响心脏泵血,还或许导致大脑的神经元传递、神经递质的组成等,影响大脑功用受损。人们简单因而诱发老年痴呆、精神恍惚、头晕头痛等症状,对健康也是一大威胁。

还有或许导致人体呈现养分不良的问题。不吃米面后,或许导致人体短少满足的能量,更简单呈现器官代谢异常。并且米面中还有丰厚的维生素B族,能够保持人体内的代谢,维护神经系统。长时间短少维生素B族,也或许诱发色斑、皮肤暗沉等问题。

对人体而言,米面等碳水的摄入仍然是健康饮食中不可或缺的一项。学会正确地吃米面,对长命、健康更有优点。

米面吃多了,易诱发心血管病?Cell表明:想长命,米面仍是要害
中国人的主食,怎样吃才健康?
曩昔,人们都觉得精制米面的口感更好,更愿意吃精制米面制成的主食。但是取出了谷物的粗纤维后,也或许导致很多的养分流失,也会更简单被人体消化吸收,导致血糖敏捷升高,对健康不利。

而对国人来说,主食的食材挑选就有考究。相比于精制米面,比方大米、面粉等,更主张搭配一些粗粮、全谷物食材。比方燕麦、荞麦等,红薯、玉米等也能够代替部分米面作为主食,也能补充较多的维生素和纤维素。

还有,吃饭的次序也要多留心。在吃饭的时分,主张人们先吃蔬菜、肉类,然后再吃主食。这样的次序能够较好的帮助肠胃消化食物,也能更好的让大脑接收到吃饱的信号,变相的操控进食主食的重量,更有利于把握热量摄入。

米面吃多了,易诱发心血管病?Cell表明:想长命,米面仍是要害
主食能够为人体供给更为丰厚的糖分和能量,是一日三餐中不可短少的养分。但有人发现米面的摄入或许导致饮食GI值过高,简单损害心血管。如果你能学会这种健康的吃饭方法,或许也能在保证养分摄入的一起,削减对身体的损伤,对健康长命也有优点。

参考资料:

1、Valter D Longo, et al. Nutrition, longevity and disease: From molecular mechanisms to interventions(养分、寿命和疾病:从分子机制到干涉). Cell. 2022 ;185(9):1455-1470. doi:
10.1016/j.cell.2022.04.002.

2、NEJM:中国人,精面必定要少吃!20国14万人9年随访,高GI饮食与严重心血管事情或全因逝世危险升高25%有关丨临床大发现·奇点网·2021-02-28

3、推翻常识,碳水化合物是长胖的主要原因[J]. 中国食品学报, 2020, 20(2):1.

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