年龄大了要忌口吗?50岁后4不吃3多吃管住嘴更健康

随着年龄渐长,身体各项机能也在逐渐地减退,最大的愿望就是健健康康,无病无痛,不给子女添麻烦。平日里的饮食,有很多东西就需要忌口了,太过油腻的、辛辣等食物就要远离,多吃清淡的,钙含量高的对身体有益,下面一起来看看有哪些需要注意的吧!

年龄大了要忌口?提醒:50岁后,“4不吃3多吃”,管住嘴更健康
四不吃!!!

1、油炸食物

“油炸食品”之所以被称为“垃圾食品”,是因为它的热能、脂肪含量高,过量摄入会导致肥胖、高血脂、糖尿病等损害人体健康。加之人上了年龄,由于感官和味觉减退,有时候对油炸食物并不敏感,因此会吃很多超出自己身体负担,让肠胃超负荷工作,不利于身体健康。

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2、甜食

年纪大了以后很容易患上高血糖、高血压、高血脂,医生建议中老年人在平时应该坚持清淡饮食,远离高糖等热量高的食物。像一些蛋糕类的,虽然软口,但其中添加了大量的糖分,却年龄大的人来说对身体无益,建议少吃或者不吃。

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3、腌菜

长一辈的人都有腌咸菜的传统,像什么腌萝卜,咸菜,还有腊肉等加工食品,这些食物,能让我胃口倍增,特别的下饭,但是这些食物不仅含有较高的盐分,还有大量的草酸。上了年龄的人若是经常食用,容易影响钙质的吸收,导致骨质疏松。

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4、高脂肪食物

长期食用高脂肪“垃圾食品”可能诱发多种慢性疾病。尤其是年龄大的人更要少吃或者不吃,过量摄入高脂肪食物会导致肥胖。此外,热量摄入过多,还会堵塞动脉血管,还会损害大脑的功能,更容易造成听觉损害而导致听力减退。

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三多吃!!!

1、绿色蔬菜

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推荐食谱【荷兰豆炒百合】

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食材:百合50克、荷兰豆250克、葱、蒜、盐、鸡精、生抽

1、百合50克加温水泡1个小时,泡好后起锅烧水。

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2、水开后加一小勺盐和两滴食用油,倒入百合焯水1分钟,捞出来沥干水分备用。

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3、接着来处理荷兰豆,去头去尾,然后清洗一下控一控水分。

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4、起锅烧油,油热下葱蒜,爆香后倒入荷兰豆大火翻炒。

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5、颜色变深后倒入百合,一起继续翻炒1分钟,然后加盐、鸡精、生抽调味儿。

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出锅前再来一把蒜末。炒出蒜香后就可以装盘了,清爽好吃的小炒百合就做好了。

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搭配荷兰豆口感脆爽鲜嫩,颜色也好看。

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2、鱼肉

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推荐食谱【清蒸鲈鱼】

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食材:鲈鱼、葱、姜、热油、蒸鱼豉油、辣椒

1、先在鱼背上切一刀,不要划太深,浅浅的一刀就可以,另一边也一样,这样蒸出的形状就和饭店的一样了;

2、切点葱和姜,姜片就直接放在鱼背上,葱段就放在鱼头下面的两边;

3、热水上锅蒸,清蒸鲈鱼吃的主要就是鲜和嫩,还有它丰富的营养成分,所以蒸鱼的时间一定要把握好,热水上锅6-8分钟,出锅的汤汁倒掉,虽然这也是原汁原味,太真的太腥了;

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4、姜片和葱段也都不要了,用手把葱花撕开,好看的葱花卷就出来了,再放点姜丝,浇点热油,现在就可以闻到香味了;淋上蒸鱼豉油,味道也就出来了;为了好看,还可以加点辣椒装饰一下,现在就可以开吃了;

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5、做法真的非常简单;没有特别的技巧,生姜小葱去腥,热水上锅,这两点记住就够了,肉质就非常的鲜嫩了,除了好吃,鲈鱼里面还富含很多人体所需的蛋白质和胶原蛋白,有很好的美容滋补作用,所以清蒸是最佳的烹饪方法!

3、豆腐

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推荐食谱【西红柿豆腐羹】

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食材:嫩豆腐一块、西红柿三个、三个鸡蛋、一勺盐、大半碗温水、一勺生抽、半勺蚝油、一点点的胡椒粉、葱花

1、下面来切豆腐吧,嫩豆腐一块儿,豆腐羹主要就是讲究一个嫩字,所以最好是用嫩豆腐,切成小方块后用热水泡一泡,再加点盐,这样可以把豆腥味去一去;

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2、西红柿划十字口后用开水烫一会儿;

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3、打三个鸡蛋

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搅散后加一勺盐,大半碗温水,鸡蛋打散后密度比水大,会沉淀,我们放入少量盐后密度会相当,就不至于沉淀,所以再加入温烫的水,才能使蛋液更好的凝固起来,撇去浮沫;

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4、豆腐现在也泡好了,把水倒掉,再把鸡蛋倒进去;

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5、西红柿去皮后切成小块,切的时候把蒂去掉;

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6、先来蒸豆腐羹吧,热水上锅,大火15分钟,热水上锅蒸可以缩短蒸豆腐羹的时间,从而让口感更加的鲜嫩;

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7、我们刚好用蒸豆腐羹的时间来炒番茄酱,锅里加点油,不用太多,油热了就把西红柿倒进去,多炒一会儿,等到它完全地炒出了汤汁后再来调味,一勺生抽、半勺蚝油、一点点的胡椒粉,小火慢慢的炒,炒成浓浓的番茄酱就可以了,出锅前再来点葱花;

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8、豆腐羹也蒸好了

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淋上自己调的番茄酱后就可以开动了,我们舀一勺看一下,鸡蛋和豆腐都非常的嫩,再搭配浓浓的西红柿酱,真的特别的入味下饭,吃起来没有别的口感,就是嫩、滑、香。

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