人到中年吃什么好?不差钱建议常吃这5种食物

俗话说:“岁月如梭,光阴似箭”,人到中年才知道时间过得真快,青春早已远去,还没能好好地感受生活,一转眼就老了。

人到中年,最重要的就是保持身体健康,心情愉快,凡事要看淡一些,当然,生活中也不要过得太节俭,如果不差钱,建议多吃这5种有营养的食物,胜过天天吃保健品,下面就一起来看看吧。

一,虾

虾是常见的水产品之一,具有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素和矿物质,经常食用能增强人体的免疫力。

推荐食谱:【口味虾】

1.准备河虾半斤左右,先从中间划开去掉里面的虾线,放入盆中,这样可以使大虾更入味。

2.接下来准备配料,生姜一小块切成姜片,大蒜几粒拍扁,和生姜放在一起,大葱切成葱段,一起放入碗中。

3.起锅添入适量的清水,水开后下入处理好的河虾,加入少许料酒去腥,开中火,煮一分钟左右,倒出控水拔凉。

4.另起锅,添入半勺食用油,下入葱姜蒜爆香,加入红油豆瓣酱半勺,香辣酱半勺,蚝油5克,用勺子搅拌化开,炒出香味,添入一勺清水,加入白糖3克,胡椒粉,鸡精各1克,下入河虾,用勺子翻炒几下,化开调料。

5.开大火,轻轻晃动炒锅,慢慢把汤汁收浓,大概一分钟左右,就可以关火起锅装盘了,然后切一些葱花,撒入盘中用来点缀,美味即成。

二,鱼

鱼肉是生活中常见的食材,属于高蛋白,低脂肪,低热量的肉类食品,含有丰富的蛋白质和氨基酸,更利于人体的消化和吸收,经常食用,既可以增加营养,还有助于降低体内的胆固醇含量,增强人体的抗病能力。

推荐食谱:【香酥鱼块】

1.准备鲤鱼或草鱼一条,先把鱼头斩掉用来炖汤,再把鱼肉片开,斩成小段,放入盆中,放入葱片,姜片,加入食盐,胡椒粉,料酒,生抽各适量,用手抓拌均匀,使鱼肉入味,放在一边腌制15分钟。

2.盆里加入面粉两勺,玉米淀粉一勺,糯米粉一勺,打入一个笨鸡蛋,添入适量的清水,用筷子搅拌均匀,清水可以分次加入,搅成面糊就可以了。

3.把鱼块腌制好以后拣出葱姜,倒入调好的面糊,用手抓拌均匀,尽量使每一个鱼块,都能裹匀面糊。

4.锅中添入清油,开大火把油温烧至5成热,筷子周围有密集的小泡出现即可,然后依次下入鱼块,等鱼块定型后,用筷子轻轻翻动,避免粘连,把鱼块炸至外皮金黄酥脆,捞出控油,放入盆中。

5.重新开火,等油温升至6成热时,把鱼块倒入油锅中,重新复炸30秒,把鱼块炸酥以后,捞出放入盆中,美味即成。

三,豆腐

豆腐是一种营养丰富的食材,富含蛋白质和氨基酸,还含有维生素、烟酸、蛋黄素,钙、铁、钾、镁等矿物元素,经常食用可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,也是百姓餐桌上不可或缺的美食。

推荐食谱:【农家大碗豆腐】

1.准备老豆腐500克,洗净后切成厚片,青线椒两个切成小段,红椒半个切成小片,蒜子几粒切成蒜片,生姜一块切成姜片,猪瘦肉一小块剁成肉沫备用。

2.炒锅烧热添入食用油,下入豆腐摊平,轻轻晃动炒锅,把豆腐煎至两面金黄色,倒出控油。

3.锅中再添入少许食用油,放入肉沫炒香,下入姜蒜爆香,加入老抽几滴调色,加入蚝油少许,添入一勺清水,加入生抽调味,把汤汁煮沸以后,加入食盐,白糖,胡椒粉各适量,下入豆腐,改中火煨2分钟,使豆腐慢慢入味。

3.时间到了, 放入青红椒,盖上锅盖,继续焖2分钟,等青红椒断生后,勾入适量的水淀粉,最后淋入少许香油,盛入大碗中,美味即成。

四,木耳及菌类

木耳是生活常见的菌类食材,富含膳食纤维、矿物质、维生素、多糖,经常食用可以降血脂,增强机体的免疫力,还可以预防和治疗便秘。

推荐食谱:【大葱爆木耳】

1.准备木耳一小把,提前用温水泡发,大葱两根切成斜片,青椒半个切成条,红椒半根同样切成条,用来配色。

2.锅里面烧水,水开后下入木耳,用勺子推动几下,使木耳受热均匀,焯水一分钟,倒出控水备用。

3.另起锅添入少许食用油,放入大葱和青红椒,快速翻炒几下,炒至断生后,倒入木耳,继续翻炒15秒开始调味:加入食盐2克,鸡粉1克,白糖1克提鲜,蚝油3克,大火翻炒几下,淋入明油翻匀,美味即成。

五,鸡蛋

鸡蛋是生活种常见的营养食物,富含蛋白质,维生素A,维生素B2,锌等微量元素,据科学研究表明:鸡蛋具有修复肝脏,健脑益智及抗癌的食疗作用,可以炒,煮,蒸,做汤等,味道都非常不错。

推荐食谱:【紫菜炒鸡蛋】

1.盆里放入一包紫菜,加入40度左右的温水,放在一边浸泡5分钟,小葱3根切成葱花,准备5个母鸡蛋打入盆中,加入食盐入味,加入少许白醋去腥,用筷子搅匀打散,再倒入刚才切好的葱花,搅拌均匀备用。

2.把泡好的紫菜倒入漏勺中,用手挤干水分,放在菜板上,简单地切上两刀,再放入鸡蛋液里面,用筷子充分的拌匀,使鸡蛋均匀的裹在紫菜上面。

3.起锅添入食用油,先润一下锅,避免鸡蛋粘锅,油热后倒入紫菜和鸡蛋,晃动炒锅,使鸡蛋受热均匀,用铲子轻轻地推动,等鸡蛋定型后,颠锅翻面,用铲子把鸡蛋捣散,开始调味:

4.先撒上少许食盐,再浇上少许蒸鱼豉油,用铲子翻炒均匀,使鸡蛋充分入味,开大火快速翻炒30秒,最后加入少许芝麻油增香,简单翻炒几下,美味即成

人到中年,如果不差钱,建议常吃这5种食物,好过天天吃保健品

别忘了啥吃不能多吃,食物多样性最好

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